Cours de macarons au Clos des Sens

Mon mari m'a offert un cours de macarons dans les cuisines du restaurant étoilé annécien. Une matinée très riche en instructions et en conseils avec le chef pâtissier Michaël Rispe qui a travaillé avec Pierre Hermé et Gordon Ramsay (excusez du peu !).

Ce cours m'a permis d'éclaircir certaines techniques, de découvrir du matériel de professionnel et de démystifier la réalisation de macarons...

J'ai la technique, il ne manque plus qu'un thermomètre et un véritable four (mais ça c'est une autre histoire !)... Je vous raconterai très prochainement mes aventures macarons dans ma propre cuisine :)

Comments

[Béa]

Trop beau quel bonne idée de cadeau.

[Helyne / Mrs.L]

haaaaaaaaa je me meurs!!!!!!!!!!!!

[Côté Arcades]

Je découvre ton joli blog !!!

[Oo-MiMi-oO]

La classe ^-^, ils sont magnifiques =)
Je pense que tu peux aussi réussir avec ton four :p
Je me suis servie une fois du thermomètre, et j'ai raté les macarons XD Alors, je reste sur la recette classique ^^

Des bisous ma belle

[sandyfimo]

j'espere qu'on y aura droit au prochain TCP...
biz