5 juillet 2010
Gaspacho de concombre à la menthe
Un petit apéritif tout en fraîcheur pour lutter contre les grandes chaleurs tout en se faisant plaisir...
Les ingrédients:
- Concombre : 2 pièces
- Piment d'Espelette : quelques pincées
- Fromage blanc : 200 g
- Sel : quelques pincées
- Menthe : 2 branches
- Eau : 1 fond
Éplucher les concombres, enlever les graines et les couper en dés. Mixer le concombre avec un peu d'eau, le piment, le sel et la menthe. Dans un deuxième temps, ajouter le fromage blanc.
A servir très frais.
Un grand Merci aux testeurs du WE !!! ;o)
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