14 avril 2010
Mousse chocolat menthe
Je suis une grande fan de l'association chocolat/menthe, je ne pouvais donc pas résister à ce dessert...
Les ingrédients:
- 40cl de crème fleurette
- 70g de cacao amer
- 40g de sucre glace
- 1 càs de sirop de menthe blanche
Faire chauffer la crème à feu doux et ajouter le cacao et le sucre. Passer au tamis le mélange chocolaté puis ajouter la menthe blanche et le verser dans le siphon. Laisser reposer 2h au réfrigérateur.
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